Calamar Pota – Ponton

Calamar Pota

La pota, también conocida como calamar de aleta o calamar gigante, es un molusco cefalópodo que pertenece a la familia Ommastrephidae. Se distingue por su cuerpo alargado y robusto, que puede alcanzar tamaños impresionantes. Su piel tiene un color que varía desde el gris hasta el rosa pálido, y presenta una aleta lateral que se extiende a lo largo de su cuerpo.

Usos

La pota es un alimento muy valorado en diversas culturas culinarias, especialmente en la cocina del mar. Su carne es firme y tiene una textura suave, lo que la hace ideal para una variedad de preparaciones, desde platos sencillos hasta recetas más elaboradas.