Mahi Mahi – Dorado

Mahi Mahi Dorado

También conocido como dorado, el mahi mahi es un pez de aguas cálidas que se caracteriza por su color vibrante y su forma aerodinámica. Su piel presenta tonos brillantes de verde y amarillo, lo que lo hace fácilmente reconocible. Este pez puede alcanzar longitudes de hasta 1.8 metros y se encuentra comúnmente en los océanos Atlántico y Pacífico.

El mahi mahi es un pez pelágico, lo que significa que vive en la columna de agua y suele habitar cerca de la superficie. Es un nadador rápido y ágil, lo que le permite escapar de depredadores y cazar pequeños peces. Su carne es firme, con una textura suave y un sabor ligeramente dulce que lo convierte en una opción popular en la gastronomía.